Yum Brands! (YUM) verfolgt als weltweit größte Restaurantkette mit 61.346 Standorten in über 155 Ländern konsequent einen Digital-First-Ansatz. Unter dem Dach werden die bekannten Marken Kentucky Fried Chicken (KFC), Taco Bell, Pizza Hut sowie auch Habit Burger & Grill vereint. Allein im letzten Jahr kamen 4.535 neue Filialen hinzu und die digitalen Erlöse konnten um 15 % auf über 30 Mrd. USD gesteigert werden. Der Anteil am Umsatzmix konnte seit 2019 von 19 % auf nun über 50 % gesteigert werden. Langfristig sollen es 100 % sein.
Tests zeigen in den USA bei KI-gestützten E-Mail-Werbekampagnen bereits eine Verdoppelung der Kundenbindung und auch auf 14 Märkte ausgebaute KFC-Treueprogramme sorgen für eine 12 % höhere Besucherfrequenz. Der Einsatz von KI-Restaurant-Coaches mit Vorschlägen für die Manager konnte im letzten Jahr mehr als verdoppelt werden. Als erster Branchenakteur wird bei der Entwicklung von KI-Lösungen mit NVIDIA kooperiert. Als Basis dient die im Februar eingeführte KI-Softwareplattform Byte by Yum!, die bisherige Technologien konsolidiert. NVIDIA ermöglicht nun Computer Vision und auch sprachgesteuerte KI-Agenten für die Bestellannahme. Diese verstehen Kundenpräferenzen und komplexe Menüs, was das Bestellerlebnis verbessert. Geplant ist im 2. Quartal der Einsatz in 500 Restaurants.
Das 4. Quartal überzeugte mit einem systemweiten Verkaufsanstieg von 5 %. Der Nettogewinn konnte um 28 % zulegen. KFC und Taco Bell sind als die zwei Wachstumsmotoren gemeinsam für 80 % des operativen Gewinns verantwortlich. Pilotprojekte mit neuen Filialkonzepten sollen die Erlöse steigern und ausgeweitet werden. In diesem Jahr soll die Filialanzahl um mindestens 4 % erhöht werden. Das Unternehmen überzeugt beim Robustheits- und Wachstums-Check und notiert nur 5 % unterhalb des Allzeithochs. Damit gibt sich der Titel auch als neuer Leader unter den Restaurantaktien zu erkennen.
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